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正确使用不锈钢厨具走向健康人生
发布日期:2021/4/16 发布人:厨之翼厨具 点击量:35

正确使用不锈钢厨具走向健康人生

 

任何事,物都具有两面性。正确合理的处理使用,对自己便是有利的。如果不注重他们的内在不理物质,就会对你造成一定的伤害。

任何一种厨具的使用方法不正确都会危害健康,不锈钢厨具也不例外。当然,这种情况只是在错误的使用方法下造成的。

不锈钢厨具如果使用不当,重金属元素就会在人体中慢慢"累积",危害健康。使用不锈钢餐具,应注意以下禁忌。

1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等,因为这些食物中含有许多电解质,长时间接触,不锈钢会与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。

2、不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品,如大豆、薯类,以防铬、镍等金属元素溶出。

3、不能用不锈钢厨具煎熬中药,因为中药含有生物碱、有机酸,在加热条件下会与不锈钢发生化学反应,失去药效,甚至生成毒物。

4、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具,如苏打粉、漂白粉,次氯酸钠,因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,产生对人体有害的物质。

5、忌与铝餐具搭配使用一因两者硬度不同,合用时后者更易受损;二因铝和铁是两种化学活性不同的金属,当它们以食物中某成分(如盐、酸等)作为电解液时,铝和铁就能形成一个"化学电池",使更多的铝离子进入食物中。"铝中毒"表现为智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆等。

6、劣质的不要购买因为这样的不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,像用来制作炒锅含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。
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