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不锈钢煎锅的优缺点解析
发布日期:2021/4/16 发布人:厨之翼厨具 点击量:9

蜂巢不锈钢炒锅美观,轻便耐用,耐腐蚀,不生锈。蜂巢不锈钢炒锅由铁铬合金制成,渗有镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素。这些微量金属元素对人体有害。因此,应注意不要储存盐、酱油、醋等。因为这些食品中的电解质与不锈钢之间的长期接触会导致电化学反应,从而溶解有害物质。不要用强碱如苏和漂白粉清洗。这些物质是强电解质,也会与不锈钢发生电化学反应。中药不能煮,因为中药含有多种生物碱,在加热过程中与不锈钢发生化学反应,影响中药的疗效,甚至产生有毒化合物。

 蜂巢不锈钢炒锅

总之,炊具有很多种,各有利弊。一般认为铝锅尽量少用,蜂巢不锈钢炒锅和搪瓷锅煮饭,铁锅和铜锅煮饭,砂锅炖肉煲汤,对日常生活和保健都有好处。

使用提醒:不锈钢并非完全不生锈。如果长时间接触酸碱,也会发生化学反应,使其中的微量元素溶解。因此,不锈钢餐具容器不宜长期盛盐、酱油、蔬菜汤;不宜用于煎服中药。此外,不要使用强碱性或强氧化性化学品,如苏,漂白粉、次氯酸钠等。清洗不锈钢餐具容器,以免腐蚀产品.


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